“Bu iş sevgi işidir” diye söze başlayan ve her cümlesinde bu sevgiyi kuvvetle hissettiren Manolya Pastaneleri’nin Kurucu Ortağı Hikmet Kantarcı, kuruluşundan bu yana 40 yıla yaklaşan aile işletmesinin yolculuğunu bizimle paylaştı. Henüz çocuk sayılabilecek yaşta çırak olarak başladığı mesleğe öylesine tutku ve azimle bağlanmış ki bugün attığı her adımda daha iyiye ulaşma hedefiyle büyümesini sürdürmeye devam ediyor. İstanbul’da toplam 14 mağazasıyla müşterilerine birbirinden lezzetli ürünler sunan Manolya Pastaneleri’nin; kuruluşu, gelişimi ve gelecek planlarına ilişkin detayları Sayın Kantarcı ile gerçekleştirdiğimiz keyifli söyleşimizde bulabilirsiniz.
Devamı »
Son Yazılar
- 24 Temmuz 2026 | Yazın Tadı Neden Daha Farklı Gelir?
- 17 Temmuz 2026 | Avrupa’nın Tarihi Kafeleri Neden Hala Dolu?
- 9 Temmuz 2026 | Yazlık Sinemalar: Bir Yaz Ritüelinin Hafızası
- 25 Haziran 2026 | Yaz Sporları ve Performans: Sıcak Havada Bitter Çikolatanın Magnezyum Rolü
- 18 Haziran 2026 | Babalar Günü İçin En Nostaljik Hediye: Çocukluk Anılarına Yolculuk
- 11 Haziran 2026 | Serinletici Yaz Tarifleri
- 21 Mayıs 2026 | Bayram Şekerinden Çikolataya: İkram Tepsisinin Sessiz Dönüşümü
- 14 Mayıs 2026 | Konçlama: Çikolatanın Pürüzsüzlüğü Nerede Doğar?
- 6 Mayıs 2026 | Hıdırellez; Dilek, Niyet ve Baharı Karşılama Hissi
- 29 Nisan 2026 | Dört Klasik Dolgu: Pralin, Ganaj, Krokant ve Trüf
-
Bayram Şekerinden Çikolataya: İkram Tepsisinin Sessiz Dönüşümü
-
Konçlama: Çikolatanın Pürüzsüzlüğü Nerede Doğar?
-
Dört Klasik Dolgu: Pralin, Ganaj, Krokant ve Trüf
-
Çikolata ve Kahve/Çay Eşleşmeleri
-
Tropik Bir Hikaye: Çikolatanın Meyvesiyle Tanışın
-
Saray Mutfağında Kakao: Osmanlı’nın Çikolatayla Tanışması
-
Kakao Oranı Çikolata Hakkında Ne Söyler?
-
Çikolatanın İki Etkisi: Zihinde Keyif, Bedende Yakıt
-
Çikolatalı Yaz Tarifleri
-
Çekirdekten Evimize Kuvertür Çikolata
-
Mucizevi Çikolata: Şifa ve Lezzet Bir Arada
-
En Sevilen Çikolatalı Brunch Spesiyalleri
Kategoriler
- Çikolata Kütüphanesi
- Çikolata Ustaları
- Çikolata ve Sağlıklı Yaşam
- Çikolatalı Tarifler
- Genel
- Kültür ve Sanat
- Şehirler ve Hikayeleri
- Tarih
Keşfedin
-
Avrupa’nın Tarihi Kafeleri Neden Hala Dolu?
-
Yazlık Sinemalar: Bir Yaz Ritüelinin Hafızası
-
Konçlama: Çikolatanın Pürüzsüzlüğü Nerede Doğar?
-
Bazı Tatlar Neden Bazı Şehirlere Daha Çok Yakışır?
-
Kışın Çikolatayla Isınan Şehirler
-
Çikolata ve Sağlık: Bitter Çikolatanın Faydaları Üzerine Güncel Araştırmalar
