Diyetler çoğu zaman sevdiğiniz tatlardan bir süre ayrı kalmanızı gerektirebilir. Ancak bazı alternatifler sayesinde aniden gelen tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde bastırabilmeniz mümkün. Özellikle çikolatalar, çoğu kişinin favori tadı ve yoğun şeker aromasıyla tatlı krizlerinde başvurulan bir seçenektir. Bitter çikolata ise tam bu noktada devreye girer.

Tatlı isteğinizin yatışmasına katkı sağlayan bitter çikolata bunun yanı sıra sunduğu bazı yararlarla da öne çıkar. Bitter çikolatayı tercih ederek daha az kalori almanın yanında daha bilinçli bir yaşam tarzına da geçme şansınız vardır. Şimdi gelin bitter çikolata ve diyet ikilisinin arasındaki bağı daha yakından keşfedelim.

Sağlıklı Tatlı Seçeneği

Bitter çikolata, canınız tatlı istediğinde tüketebileceğiniz lezzetli bir yiyecek. Ayrıca diğer çikolata türlerine göre daha sağlıklı bir seçenektir. Bitter çikolata, polifenol adı verilen sağlıklı bitki bileşiklerini bolca içerir. Sütlü ve beyaz çikolataya oranla hemen hemen beş kat daha fazla polifenol içerdiği bilinir. Ayrıca diğer çikolatalara göre de önemli düzeyde daha az şeker içerir.

Bilinene göre antioksidan ve anti-inflamatuar etkilere sahiptir. Kakaodan yapılan bitter çikolatanın kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabileceğine dair de kanıtlar mevcut. Bitter çikolatanın LDL’yi oksidasyondan koruduğu ve HDL’yi yükselttiği de çalışmalarca ortaya konur.

Bunun yanı sıra beyin fonksiyonlarını iyileştirme yönü de bulunur. Genç yetişkinlerde yüksek flavanol kakao tüketimi, beyne giden kan akışını iyileştirebilir. Bu da sözlü öğrenme, hafıza ve dikkatin gelişebildiğini ortaya koyar.

Bitter çikolata tüketimi yüksek flavanol içeriği sayesinde cildinizin güneşten korunmasına yardım edebilir. Fakat yine bir güneş koruyucu etkisine sahip olmadığını da unutmamalısınız. Bütün bu yararlar bitter çikolatayı ani tatlı arzunuzda tercih etmeniz için pek çok neden sunar.

Açlığınızı Bastırabilir

Bilimsel çalışmalarla bitter çikolatanın tokluk hissini teşvik edebileceği sonuçlarına ulaşılır. Bu durum da kilo kaybını destekleyen bir etki sağlar. Bir çalışmada sütlü ve bitter çikolatanın etkileri karşılaştırılır. Sonuç olarak katılımcıların bitter çikolata tüketimi sonrası daha az aç ve daha tok hissettiği kanısına varılır. Bitter çikolatanın tatmin edici yönü, yiyecek isteğinin bastırılması konusunda ilgi çekmesine olanak tanır.

Bir diğer çalışma ise bitter çikolata yiyenlerin sütlü çikolata yiyenlere kıyasla diğer öğünde %17 daha az kalori tükettiği görülür. Fakat bitter çikolatanın iştahı nasıl etkilediği konusunda kesin çıkarımlar yapabilmek için şüphesiz daha fazla çalışma gerekir.

Bitter çikolatanın diyet ve tatlı krizi arasındaki bağı esasen insüline duyarlılığını arttırmasıyla alakalıdır. Kandaki insülin seviyelerinin düşmesine yardım edebilen bitter çikolata, diyet sürecinizi destekleyen etkiler taşır. Bu durum yağ depolamasının azalması ve daha fazla kilo kaybetme gibi süreçlerle ilişkilendirilebilir.

Bitter çikolatanın ani kan şekeri yükselme veya düşme durumlarında önleyici etki taşıdığı çalışmalarla belirtilir. Bu da aslında açlık semptomlarının da önünün kesilmesini sağlar. Bu yönleriyle bitter çikolata yalnızca acı değil dengeleyici yönüyle de öne çıkar.

Pozitif Ruh Haline Birebir

Tatlı küçük bir molayı kim sevmez? Bitter çikolata sağlıklı özellikler taşıması ve açlığınızı bastırması yönleriyle oldukça ideal bir tatlı alternatifi. Ancak bunların dışında zihinsel etkileri de var. Bitter çikolata tüketmeniz düzenli tüketmeyenlere oranla daha az depresif semptomlar göstermenize yardım ediyor.

Kadınlar üzerinde yapılan bir çalışma, iki hafta boyunca günde yaklaşık 40 g tüketilen bitter çikolatanın stres düzeylerini azalttığını ortaya koyar. Bitter çikolatanın ruh halini iyileştiren faydaları, onu en favori tatlı seçenekleriniz arasına almanızı teşvik eder.

Bitter çikolatanın pek çok faydasının olması, onu her gün sınırsızca tüketmeniz gerektiği anlamına gelmez. Günde bir ya da iki kare bitter çikolata tüketebilirsiniz. Ayrıca bitter çikolatayı nereden, hangi markadan temin ettiğiniz de önemlidir.

Siz de Mabel Çikolata’nın kaliteli bitter çikolata alternatiflerine göz atabilir, gün içerisinde tatlı bir mola vererek enfes lezzetleri tadabilirsiniz.