Kış aylarında üzgün ​​olduğunuzda, hava durumundan etkilendiğinizde veya kendinizi kötü hissettiğinizde çikolataya sarılmanız tesadüf değil. Çünkü çikolata beyindeki endorfin salınımını uyaran, haz ve mutluluk hissine yol açan bileşiklerle doludur. Özellikle kakao içeriği yüksek bitter çikolata yediğinizde esenlik hissinden çok daha fazla faydalar da elde etmeniz mümkün. Elbette, dengeli beslenme ve porsiyon kontrolünü bağlı kalmak şartıyla. Gelin, kış aylarını daha keyifli ve esenlikli geçirmenizi sağlayan çikolata yemenin faydaları hakkında daha fazlasını keşfedelim!

Antioksidan Kaynağı Olarak Çikolata

Çikolata ve kakao tozu; flavonoidler, polifenoller ve kateşinler adı verilen büyük miktarda doğal antioksidan içeren çekirdeklerden elde edilir. Özellikle doğal kakaodan elde edilen çikolatalar, en yüksek antioksidan prosiyanidin kapasitesine sahip besin grupları arasındadır. Bu nedenle yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolatayı ölçülü bir şekilde tükettiğiniz takdirde antioksidanlar ve mineraller açısından fayda elde etmeniz mümkündür. Bitter çikolata ve kakao, yaban mersini ve acai dahil olmak üzere antioksidan açısından zengin olduğu bilinen meyvelerden daha fazla antioksidan kapasitesine sahiptir. Bu nedenle beslenme rutininize çikolatayı dahil ederek antioksidanlar yönünden zengin içeriklerden faydalanabilirsiniz. Ancak çikolatanın yüksek miktarda şeker, yağ ve kalori içerdiğini düşünerek beslenme uzmanları tarafından önerilen porsiyonların dışında tüketmemeniz gerektiğini de unutmamalısınız.

Ani Kalp Krizi Riskine Karşı: Çikolata

Antioksidanlar, flavonoidler, metilksantinler, polifenoller ve yüksek yoğunluklu lipoprotein yönünden zengin çikolata, kalp sağlığına faydalı olduğu düşünülen pek çok değerli bileşen içerir. Özellikle bitter çikolatanın içerisindeki flavonoidler kan damarlarını gevşeten ve kan akışını iyileştiren nitrik oksit üretimini destekler. Öte yandan çikolata tüketmek, ruh halini iyileştirmeye, neşeli ve rahat hissetmeye yardımcı olmasından dolayı da kalp sağlığını destekleyebilir. Bu doğrultuda çikolatayı haftalık dengeli beslenme rutininizin bir parçasına dönüştürmenin hem ruh sağlığınız hem kalp sağlığınız açısından faydalarını görmeniz mümkündür. Elbette, sağlıklı beslenmenin tek tek yiyecekleri dahil etmek veya hariç tutmakla ilgili olmadığını, bütünsel şekilde ele almanız gerektiğini dikkate almalısınız. Bu nedenle, çikolatayı günlük bir ihtiyaçtan ziyade besin değeri yüksek ve faydalı bir gıda olarak sağlıklı beslenme rutininde aşırıya kaçmadan tüketmelisiniz.

Kolesterolü Dengelemek için Çikolata Tüketimi

Çikolatanın faydaları söz konusu olunca bir diğer önemli görüş de yüksek kolesterole karşı koruyucu olmasıdır. Flavanol likopen yönünden zengin bitter çikolata; toplam kolesterolü, LDL olarak bilinen kötü kolesterolü ve trigliserit seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Çünkü kakao ve kakao yönünden zengin bitter çikolata, kan dolaşımına giren ve lipoproteinleri oksidatif hasara karşı koruyan bol miktarda antioksidan içerir. Çikolatanın kolesterol seviyeleri üzerindeki etkisi kişiden kişiye değişebilir. Ayrıca içeriğindeki flavonoidler aynı zamanda kalp hastalıkları veya diyabet gibi kronik hastalıklar için yaygın bir risk faktörü olan insülin direncini azaltmaya da yardımcı olabilir. Ancak çikolata, içerisindeki şeker, yağ ve diğer kalori artırıcı bileşenler dolayısıyla kontrollü şekilde tüketilmesi gereken besin grubu arasındadır. Bu nedenle kışın beslenme rutininize çikolatayı sınırlı olarak eklemeniz, aşırıya kaçmadan tüketmeniz önemlidir.

Unutmayın, antioksidanlar içeren polifenol açısından en zengin çikolata türü yüksek kakao yüzdesine sahip bitter çikolatadır. Bu nedenle antioksidanlar açısından gerçekten zengin ve diğer faydalı içeriklerden yararlanabilmek için kaliteli ve kakao yüzdesi yüksek çikolatalar seçmeniz gerekir. Mabel Çikolata, kaliteli kakao ve kakao çekirdekleriyle en iyi çikolataları sizler için sunar. Siz de kış aylarında hem ruhunuza hem bedeninize zindelik katması için Mabel Çikolata’nın kaliteli ve lezzetli çikolatalarını tercih edebilirsiniz!