Gurmeler için gerçek bir tutku olan bitter çikolatanın aynı zamanda sağlık açısından pek çok değerli faydası da bulunur. Genellikle sütlü ya da diğer çikolata türlerine oranla daha az tüketilen bitter çikolata, aslında içeriğindeki değerli antioksidanlar ve bileşenler sayesinde sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bitter çikolataya dair araştırmalar her geçen gün artarken bu lezzetli ve yoğun besinin faydalarına dair daha fazlasını keşfetmeye hazır mısınız?

Bitter Çikolata Nedir?

Faydalarına geçmeden önce bitter çikolata nedir diye merak ediyor olabilirsiniz. Bitter, %50 ile %99 arasında değişen kakao katısı ve kakao yağı içeriklerinden oluşan, aynı zamanda süt ve şeker oranı en düşük çikolata türüdür. Kendine has, zengin ve yoğun aroması sayesinde çikolata tutkusunu zirveye taşıyan bitter lezzetleri tercih etmek herkese göre olmayabilir. Ancak bitter çikolata içeriği, diğer türlere oranla flavonoidler, polifenoller ve teobromin olarak bilinen faydalı besinler açısından daha zengindir. Şeker ve süt açısından düşük bitter çikolata aynı zamanda bakır, çinko, magnezyum ve demir gibi değerli mineraller deposudur.

Bitter Çikolata ve Sağlık Üzerine 3 Önemli Faydası

Çikolata ne kadar koyu olursa, flavonoid ve diğer değerli mineraller açısından yüksek olma olasılığı da o kadar artar. Bu nedenle sağlık açısından yararlanabilmek için bitter çikolata tüketmekte fayda var. Elbette, bitter çikolatanın da şeker ve yağ bakımından kalori değerinin yüksek olduğunu hatırlayarak porsiyon kontrollü şekilde tüketmeye dikkat etmelisiniz. Dengeli ve düzenli şekilde beslenme rutininde yer verdiğinizde bitter çikolatanın şu üç faydasından yararlanabilirsiniz:

1.     Beyin Fonksiyonlarını İyileştirmeye Yardımcı: Bitter Çikolata

Yüksek flavonoidler içeren bitter çikolatayı düzenli olarak tüketmek beyin işlevlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Çünkü, yüksek flavonoidli kakao çekirdekleri beyne giden kan akışını iyileştirmeye destektir. Bu doğrultuda günlük bitter çikolata tüketmek; dikkat, odaklanma, öğrenme ve hafıza iyileşmesi açısından faydalı olabilir. Kakao çekirdekleri yönünden zengin bitter çikolata tüketiminin yaşlı yetişkinlerde Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların önlemesine de yardımcı olur. Bilişsel fonksiyonlar üzerine olumlu etkilerden yararlanmak için dengeli beslenme rutininize günlük olarak bitter çikolatayı ekleyebilirsiniz. Ancak ilave şeker ve yağ da içeren bitter çikolataları sınırlı şekilde tüketmeye dikkat etmelisiniz.

2.     Cildinizi Güneşten Korumaya Destek Olarak Bitter Çikolata

Bitter çikolatanın içeriğindeki değerli biyoaktif bileşikler cildinizi UV hasarına karşı korumaya yardımcıdır. Bitter çikolatadaki flavonoidler ciltte kan akışını iyileştirmeye, nemi artırmaya ve bariyeri güçlendirmeye destek sağladığından güneş hasarına karşı yararlı olabilir. Yüksek flavonollü bitter çikolatayı düzenli olarak tüketmek, cilt üzerindeki fotokoruma potansiyelini yükseltmeye yardımcı olarak zararlı UV etkilerini azaltmaya fayda sağlayabilir. Özellikle güneşli bir plaj tatilinden veya yaz aylarına girmeden önceki haftalarda bitter çikolata tüketerek cildinizi UV hasarına karşı korumaya yardımcı olabilirsiniz.

3.     Spor Performansını Artırmaya Yardımcı Bitter Çikolata

Aktif olarak spor yapıyorsanız ve daha iyi performans göstermek istiyorsanız bitter çikolata tüketerek enerjinizi artırmayı deneyebilirsiniz. Evet, yanlış duymadınız. Bitter çikolata içerisindeki epikateşin sayesinde kan dolaşımındaki nitrik oksit üretimini destekleyerek daha iyi bir kan dolaşımına yardımcı olur. Bu sayede orta yoğunlukta bir antrenman yaparken kullandığınız oksijen miktarını azaltmaya ve egzersiz yoğunluğunu daha uzun süre korumaya destektir. Düzenli olarak antrenman yapıyorsanız egzersiz öncesinde kontrollü olarak bitter çikolata tüketirseniz performansınızı yükseltmeye yardımcı olabilirsiniz.

Bitter çikolatanın faydaları için değerli bileşenler yönünden zengin ve yüksek kaliteli ürünler seçmeniz gerekir. Mabel Çikolata, yüksek kaliteli kakaodan oluşan bitter çikolataları ile hem damak zevkinize hitap etmeyi hem sağlığınıza fayda yaratmayı hedefler. Siz de sağlık faydalarından yararlanırken aynı zamanda damağınızı şenlendirmek için Mabel Çikolata’nın birbirinden lezzetli ve kaliteli bitter çikolatalarını deneyin!