Çikolata, harika lezzeti sayesinde bağlılığın ve sevginin temsilcisidir. Eşsiz lezzeti ile pek çok kişinin gerçek tutkusu olan çikolata, yeni yılın ilk dakikalarını mükemmel şekilde kucaklamanızı sağlayacak pek çok tarife dönüşebilir. Yılbaşı menüsüne yakışan sıcaklığı ve enfes tadıyla damak şımartan ev yapımı çikolatalı tarifler ile şimdiye kadarki en tatlı yılı geçirmeye hazır olun!

1.   Çikolatalı Cupcake Tarifi

Yılbaşı sofrası için lezzetli, süper pratik ve harika görünen tatlı tarifleri arıyorsanız çikolatalı cupcake mükemmeldir. Sadece 20 dakikada pişirmeye hazır olan çikolatalı cupcake’ler aynı zamanda şık süslemelerle masanın gözdesi olabilir. Süper nemli ve yumuşak çikolatalı cupcake için ihtiyacınız olan malzemeler;

• 160 gram un,
• 115 gram toz şeker,
• 3 yumurta,
• Yarım su bardağı ham kakao,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 2 çay kaşığı saf vanilya özü veya 1 paket vanilya tozu,
• 1 paket kabartma tozu,

Tüm malzemeleriniz hazırsa şekeri ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra sırasıyla sıvı malzemeleri ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da karışımın içerisine dahil ettikten sonra kek harcını kenara alın. Bu sırada muffin kalıplarına yılbaşı ruhunu yansıtan eğlenceli cupcake kâğıtları yerleştirin. Yaklaşık 1 kaşık kadar harçtan her kâğıda dökün ve 180 derecelik fırında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine çikolata eriterek sos hazırlayabilir ya da pastacı kremasıyla süsleyebilirsiniz.

2.   Çikolatalı Pizza Tarifi

Yılbaşı menüsü için hem lezzetli hem sıra dışı tarifler arıyorsanız çikolatalı pizza hem sizi hem misafirlerinizi şımartacak en özel tatlılardan biridir. Yapımı da çok kolay olan ve yeni yılın ilk günlerine mükemmel şekilde adım atmanızı sağlayacak çikolatalı pizzayı evde hazırlamak istiyorsanız hamur için malzemelerinizi hazırlayarak başlayabilirsiniz:

• 1/2 su bardağı ılık su (40,5-43,3 derece arası),
• 2 çay kaşığı aktif kuru maya,
• 2 su bardağı çok amaçlı un,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı pudra şekeri,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,

Klasik pizza hamuru için öncelikle ılık su, şeker ve mayayı küçük bir kasede karıştırın. Maya tamamen eriyene kadar yaklaşık 5-6 dakika karışımı bekletin. Unu ve tuzu karıştırdıktan sonra zeytinyağını ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırıcıyla ya da elinizle yoğurun. Hamuru büyük bir yağlanmış kaseye aktarın ve üzerini streç filmle örterek 1 saat kabarmasını bekleyin. Yumruklayarak hamuru tekrar yoğurun ve merdane yardımıyla açıp kenardan kıvırarak klasik pizza şeklini verin. Önceden ısıtılmış 240 derecede alt-üst fırın ayarında 20 dakika kadar pişirin. Çikolatalı pizzanız fırından çıkıp soğuduktan sonra bitter, sütlü ya da beyaz çikolatayı benmari usulü eriterek üzerine sürün. Dilerseniz sevdiğiniz meyvelerle son dokunuş yapabilirsiniz.

3.   Çikolatalı Donut Tarifi

Yeni yılda çikolata tarifleri söz konusu olunca hem damaklara hem de göze hitap eden çikolatalı donut çocukların ve büyüklerin ortak favorisidir. Her evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz çikolatalı donutlar yılbaşı sofrasında ya da yemek sonrası atıştırmalık olarak harikadır. Gelin, bu damak şımartan çikolatalı donut tarifi için için ihtiyacınız olan malzemelere göz atalım:

• 1 su bardağı tam yağlı süt,
• 1 adet yumurta (hafifçe çırpılmış),
• 1 paket instant kuru maya,
• Yarım çay bardağı ılık su,
• 2 yemek kaşığı toz şeker,
• 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı,
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• 1 çay kaşığı vanilya özü veya 1 paket toz vanilya,
• Yarım çay kaşığı tuz,
• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü),

Çikolatalı donut hamuru için ılık su, şeker ve maya ile karıştırarak başlayın. Mayanın aktifleşmesi için 5-6 dakika kadar bekledikten sonra sütü, erimiş tereyağını, hafifçe çırpılmış yumurtayı, vanilyayı ve sıvı yağı bu karışımla buluşturun. Kontrollü şekilde unu ekleyerek hamuru pürüzsüz kıvama getirin. Hazırlanan hamurdan ortalama ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar hazırlayarak tepsiye dizin ve üzerine temiz bir bez örtün. 45 dakika 1 saat kadar mayalandırdığınız hamurlarınızın ortasını bir kalıp yardımıyla kesin. Kızgın yağda pembeleşene kadar kızarttıktan sonra soğuması için kenara alın. Üzerlerine benmari usulü çikolatayı eriterek sürün. İşte, yılbaşı için damak şımartan çikolatalı donutlarınız hazır.

Siz de yaklaşan yeni yıl sofraları için tüm yılı tatlı şekilde geçirmenizi sağlayacak kaçamaklar arıyorsanız Mabel Çikolata lezzetleriyle bu eşsiz tarifleri deneyebilirsiniz!