Haziran ayının gelişiyle birlikte yükselen sıcaklıklar, tatlı tercihlerini ve tüketim alışkanlıklarını doğrudan etkiler. Bu dönemde ağır şerbetli ve hamurlu tatlılar tüketmek vücutta ağırlık hissi yaratırken, çikolata krizleri sıcak havada da varlığını sürdürür. Bu durumu dengelemenin rasyonel yolu, çikolatayı hafif, serinletici ve meyvemsi formlarla bir araya getirmektir.
Evde Mabel kalitesiyle hazırlayabileceğiniz, sıcak günlerde hem ferahlık sağlayacak hem de çikolata ihtiyacınızı karşılayacak hafif tarifler:
1. Buzlu Mabel Mocha
Sıcak kahvelerin yerini alan soğuk kahve türevleri, kaliteli bir çikolatanın yoğunluğuyla birleştiğinde dengeli bir akışkanlığa ulaşır.
Malzemeler: 1 shot espresso (veya yoğun filtre kahve), 1 su bardağı soğuk süt, buz küpleri ve 30 gram eritilmiş Mabel %72 Bitter Tablet Çikolata.
Hazırlanışı: Bardağın tabanına erittiğiniz bitter çikolatayı ekleyin. Üzerine buz küplerini ve soğuk sütü ilave edin. En son kahveyi yavaşça dökerek katmanlı bir görünüm elde edin. Kahvenin keskinliği ile bitter çikolatanın kakao yoğunluğu, yaz öğleden sonraları için canlandırıcı bir alternatiftir.
2. Ev Yapımı Yoğun Çikolatalı Şekersiz Dondurma
Endüstriyel dondurmaların yapay şeker oranından uzak, meyvelerin gerçek tadını alabileceğiniz rafine bir alternatif.
Malzemeler: 2 adet olgun muz, 2 yemek kaşığı Mabel Toz Kakao, 50 gram oda sıcaklığına getirilmiş eritilmiş Mabel Sütlü Çikolata.
Hazırlanışı: Muzları dilimleyip dondurucuda tamamen sertleşene kadar bekletin. Donmuş muzları mutfak robotuna alarak krema kıvamına gelene kadar çekin. İçine toz kakaoyu ve eritilmiş sütlü çikolatayı ekleyip homojen bir doku elde edene kadar tekrar karıştırın. Karışımı bir kaba alarak dondurucuda 2 saat dinlendirin. Katkı maddesiz, hafif ve yoğun çikolata tadı veren dondurmanız hazır.
3. Taze Meyveli ve Çikolatalı Hafif Kup
Meyvelerin tazeleyici ve asidik yapısını, çikolata dolgusuyla buluşturan porsiyon kontrollü bir hafif tatlı alternatifi.
Malzemeler: Çilek, kiraz veya muz dilimleri, süzme yoğurt (veya hafif labne), 1 tatlı kaşığı bal, 40 gram Mabel Damla Çikolata Bitter
Hazırlanışı: Süzme yoğurdu bal ile çırparak pürüzsüz ve hafif bir krema elde edin. Kupların tabanına taze yaz meyvelerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yoğurt karışımını ekleyin. En üst katmana ise benmari usulü erittiğiniz Mabel bitter çikolatasını ince bir tabaka halinde dökün. Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra, üzerindeki çikolata kabuğunu kırarak tüketin.
Afiyet olsun!
Devamı »
