Son Yazılar
  • 11 Haziran 2025 | Çikolata Tadımı Nasıl Yapılır?
  • 28 Mayıs 2025 | Tatlı Krizlerinin Kurtarıcısı: Bitter Çikolata!
  • 23 Mayıs 2025 | Çikolatanın Az Bilinen Faydaları?
  • 14 Mayıs 2025 | Hobi Edinmenin Zihinsel Faydaları Nelerdir?
  • 28 Nisan 2025 | Lezzetin Psikolojisi: Yediklerimiz Ruh Halimizi Nasıl Etkiliyor?
  • 21 Nisan 2025 | Atıştırmalıklar ve Sanat: Dünyaca Ünlü Sanatçılara İlham Olan Atıştırmalıklar
  • 16 Nisan 2025 | Gerçek Çikolata Nasıl Anlaşılır?
  • 27 Mart 2025 | Dünya Genelinde Kutlanan En İlginç Bayram ve Festivaller
  • 24 Mart 2025 | Çikolatayı Farklı Yapan Şehirler: Dünyanın En İyi Çikolataları Nerede?
  • 10 Mart 2025 | Bitter mi, Sütlü mü, Beyaz mı? Çikolata Türlerini Yakından Tanıyın

Mabel Çikolata BLOG

MENU
  • Çikolata Kütüphanesi
  • Çikolata ve Sağlıklı Yaşam
  • Çikolatalı Tarifler
  • Genel
    • Tarih
  • Kültür ve Sanat
  • Şehirler ve Hikayeleri
    • Çikolata Ustaları
  • Mabel’e Dair
    • Arap Kızı’nın Öyküsü
  • Çikolata Sözlüğü
  • Çikolatanın Tarihçesi
  • Takip Edilesi Çikolata Bloggerları
  • Video Kütüphanesi
    • Çikolata Aşkım Video Yarışması
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • 11 Haziran 2025 • 28

    Çikolata Tadımı Nasıl Yapılır?

  • 28 Mayıs 2025 • 82

    Tatlı Krizlerinin Kurtarıcısı: Bitter Çikolata!

  • 23 Mayıs 2025 • 65

    Çikolatanın Az Bilinen Faydaları?

  • 14 Mayıs 2025 • 106

    Hobi Edinmenin Zihinsel Faydaları Nelerdir?

  • 28 Nisan 2025 • 152

    Lezzetin Psikolojisi: Yediklerimiz Ruh Halimizi Nasıl...

  • 21 Nisan 2025 • 229

    Atıştırmalıklar ve Sanat: Dünyaca Ünlü...

  • 16 Nisan 2025 • 219

    Gerçek Çikolata Nasıl Anlaşılır?

  • 25 Temmuz 2022 • 1271

    Çikolatalı Yaz Tarifleri

  • 29 Nisan 2022 • 1287

    Çekirdekten Evimize Kuvertür Çikolata

  • 19 Ocak 2022 • 1781

    Mucizevi Çikolata: Şifa ve Lezzet Bir Arada

  • 12 Ocak 2022 • 2337

    En Sevilen Çikolatalı Brunch Spesiyalleri

  • 3 Kasım 2021 • 6625

    Sonbahara Özel İçimizi Isıtacak 10 Çikolatalı ve Kakaolu İçecek Tarifi

  • 7 Temmuz 2021 • 1799

    Yüzyıllardır mutluluk ve sağlık aşılayan bir lezzet: Çikolata

  • 13 Şubat 2020 • 3161

    Ona sevdiğinizi söylemenin 3 ‘muffin’li yolu

  • 4 Aralık 2019 • 4705

    Keyifli kış akşamlarının vazgeçilmezi ‘çikolatalı fondü’nün lezzet sırları

  • 1 Nisan 2019 • 4583

    Çikolata Hakkında Bilmeniz Gereken Önemli Notlar

  • 22 Ocak 2019 • 3943

    Maya Uygarlığında Çikolatanın Yeri

  • 25 Kasım 2018 • 3878

    Çikolatanın Sırları

  • 30 Nisan 2018 • 5533

    Çikolata’nın Emek Dolu Yolculuğu

  • Tatlı Krizlerinin Kurtarıcısı: Bitter Çikolata!

    28 Mayıs 2025 • Genel • 82

    Diyetler çoğu zaman sevdiğiniz tatlardan bir süre ayrı kalmanızı gerektirebilir. Ancak bazı alternatifler sayesinde aniden gelen tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde bastırabilmeniz mümkün. Özellikle çikolatalar, çoğu kişinin favori tadı ve yoğun şeker aromasıyla tatlı krizlerinde başvurulan bir seçenektir. Bitter çikolata ise tam bu noktada devreye girer.

    Tatlı isteğinizin yatışmasına katkı sağlayan bitter çikolata bunun yanı sıra sunduğu bazı yararlarla da öne çıkar. Bitter çikolatayı tercih ederek daha az kalori almanın yanında daha bilinçli bir yaşam tarzına da geçme şansınız vardır. Şimdi gelin bitter çikolata ve diyet ikilisinin arasındaki bağı daha yakından keşfedelim.

    Sağlıklı Tatlı Seçeneği

    Bitter çikolata, canınız tatlı istediğinde tüketebileceğiniz lezzetli bir yiyecek. Ayrıca diğer çikolata türlerine göre daha sağlıklı bir seçenektir. Bitter çikolata, polifenol adı verilen sağlıklı bitki bileşiklerini bolca içerir. Sütlü ve beyaz çikolataya oranla hemen hemen beş kat daha fazla polifenol içerdiği bilinir. Ayrıca diğer çikolatalara göre de önemli düzeyde daha az şeker içerir.

    Bilinene göre antioksidan ve anti-inflamatuar etkilere sahiptir. Kakaodan yapılan bitter çikolatanın kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabileceğine dair de kanıtlar mevcut. Bitter çikolatanın LDL’yi oksidasyondan koruduğu ve HDL’yi yükselttiği de çalışmalarca ortaya konur.

    Bunun yanı sıra beyin fonksiyonlarını iyileştirme yönü de bulunur. Genç yetişkinlerde yüksek flavanol kakao tüketimi, beyne giden kan akışını iyileştirebilir. Bu da sözlü öğrenme, hafıza ve dikkatin gelişebildiğini ortaya koyar.

    Bitter çikolata tüketimi yüksek flavanol içeriği sayesinde cildinizin güneşten korunmasına yardım edebilir. Fakat yine bir güneş koruyucu etkisine sahip olmadığını da unutmamalısınız. Bütün bu yararlar bitter çikolatayı ani tatlı arzunuzda tercih etmeniz için pek çok neden sunar.

    Açlığınızı Bastırabilir

    Bilimsel çalışmalarla bitter çikolatanın tokluk hissini teşvik edebileceği sonuçlarına ulaşılır. Bu durum da kilo kaybını destekleyen bir etki sağlar. Bir çalışmada sütlü ve bitter çikolatanın etkileri karşılaştırılır. Sonuç olarak katılımcıların bitter çikolata tüketimi sonrası daha az aç ve daha tok hissettiği kanısına varılır. Bitter çikolatanın tatmin edici yönü, yiyecek isteğinin bastırılması konusunda ilgi çekmesine olanak tanır.

    Bir diğer çalışma ise bitter çikolata yiyenlerin sütlü çikolata yiyenlere kıyasla diğer öğünde %17 daha az kalori tükettiği görülür. Fakat bitter çikolatanın iştahı nasıl etkilediği konusunda kesin çıkarımlar yapabilmek için şüphesiz daha fazla çalışma gerekir.

    Bitter çikolatanın diyet ve tatlı krizi arasındaki bağı esasen insüline duyarlılığını arttırmasıyla alakalıdır. Kandaki insülin seviyelerinin düşmesine yardım edebilen bitter çikolata, diyet sürecinizi destekleyen etkiler taşır. Bu durum yağ depolamasının azalması ve daha fazla kilo kaybetme gibi süreçlerle ilişkilendirilebilir.

    Bitter çikolatanın ani kan şekeri yükselme veya düşme durumlarında önleyici etki taşıdığı çalışmalarla belirtilir. Bu da aslında açlık semptomlarının da önünün kesilmesini sağlar. Bu yönleriyle bitter çikolata yalnızca acı değil dengeleyici yönüyle de öne çıkar.

    Pozitif Ruh Haline Birebir

    Tatlı küçük bir molayı kim sevmez? Bitter çikolata sağlıklı özellikler taşıması ve açlığınızı bastırması yönleriyle oldukça ideal bir tatlı alternatifi. Ancak bunların dışında zihinsel etkileri de var. Bitter çikolata tüketmeniz düzenli tüketmeyenlere oranla daha az depresif semptomlar göstermenize yardım ediyor.

    Kadınlar üzerinde yapılan bir çalışma, iki hafta boyunca günde yaklaşık 40 g tüketilen bitter çikolatanın stres düzeylerini azalttığını ortaya koyar. Bitter çikolatanın ruh halini iyileştiren faydaları, onu en favori tatlı seçenekleriniz arasına almanızı teşvik eder.

    Bitter çikolatanın pek çok faydasının olması, onu her gün sınırsızca tüketmeniz gerektiği anlamına gelmez. Günde bir ya da iki kare bitter çikolata tüketebilirsiniz. Ayrıca bitter çikolatayı nereden, hangi markadan temin ettiğiniz de önemlidir.

    Siz de Mabel Çikolata’nın kaliteli bitter çikolata alternatiflerine göz atabilir, gün içerisinde tatlı bir mola vererek enfes lezzetleri tadabilirsiniz.

    Devamı »
« 1 2 3 4 … 310 »

Kategoriler

  • Çikolata Kütüphanesi
  • Çikolata Ustaları
  • Çikolata ve Sağlıklı Yaşam
  • Çikolatalı Tarifler
  • Genel
  • Kültür ve Sanat
  • Şehirler ve Hikayeleri
  • Tarih

Keşfedin

  • 30 Ocak 2025 • 358

    Çikolata ve Sağlık: Bitter Çikolatanın Faydaları Üzerine Güncel Araştırmalar

  • 27 Ocak 2025 • 298

    Kış Aylarında Çikolatanın Ruhumuza Etkisi: Bilimsel Bir Bakış

  • 14 Ocak 2025 • 288

    Yeni Yılın İlk Tatlı Kaçamağı: Ev Yapımı Çikolatalı Tarifler

  • 25 Aralık 2024 • 278

    Huzur Arayanlar için Saklı Cennetler

  • 19 Aralık 2024 • 346

    İkonik Filmlerin Çekildiği Ünlü Lokasyonlar

  • 28 Kasım 2024 • 366

    Tarihin Gizli Kahramanları Az Bilinen, Büyük Etkiler Yaratan Kadınlar

Çikolatalı Tarifler

  • 30 Ocak 2025 • 358

    Çikolata ve Sağlık: Bitter Çikolatanın Faydaları Üzerine Güncel Araştırmalar

  • 27 Ocak 2025 • 298

    Kış Aylarında Çikolatanın Ruhumuza Etkisi: Bilimsel Bir Bakış

  • 14 Ocak 2025 • 288

    Yeni Yılın İlk Tatlı Kaçamağı: Ev Yapımı Çikolatalı Tarifler

  • 25 Aralık 2024 • 278

    Huzur Arayanlar için Saklı Cennetler

Bizi Facebook’da Takip Edin!

Bizi Takip Edin

  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram

Hakkımızda

  • Çikolata Sözlüğü
  • Çikolatanın Tarihçesi
  • Mabel’e Dair
    • Arap Kızı’nın Öyküsü
  • Takip Edilesi Çikolata Bloggerları
  • Video Kütüphanesi
    • Çikolata Aşkım Video Yarışması

Son Yazılar

  • Çikolata Tadımı Nasıl Yapılır?
  • Tatlı Krizlerinin Kurtarıcısı: Bitter Çikolata!
  • Çikolatanın Az Bilinen Faydaları?
  • Hobi Edinmenin Zihinsel Faydaları Nelerdir?
  • Lezzetin Psikolojisi: Yediklerimiz Ruh Halimizi Nasıl Etkiliyor?

Takvim

Haziran 2025
P S Ç P C C P
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
« May    

© 2021 Mabel Çikolata BLOG™

İstanbul, Türkiye