Günümüzün hızlı tempolu yaşamı, stresin kaçınılmaz bir parçası. İşten gelen baskı, aile sorumlulukları, finansal sıkıntılar ve hayatın getirdiği diğer zorluklar, zaman zaman ruh halimizi olumsuz etkileyebilir. Dolayısıyla yaşamın her anında stres seviyelerimizi yükselten durumlar meydana gelebilir. Stresle başa çıkmak için ise çeşitli yöntemler ararız, ancak sıklıkla bu çözümler arasında yemek yemenin de yer aldığını fark etmeyiz. Belki de iyi bir beslenme düzeni, stresi hafifletmenin en lezzetli yoludur. Dikkat edildiğinde sağlıklı ve dengeli beslenme, duygusal dengeyi korumanın önemli parçası olabilir. Peki yemek yemek stresi nasıl etkiler? Gelin yemek ve duygular arasındaki önemli ilişkiyi birlikte keşfedelim!

Stres Azaltan Başlıca Yiyecekler Nelerdir?

Stresle başa çıkmak için besinlerin gücünden yararlanmak, sağlıklı yaşam tarzının temel bileşenlerinden biridir. Doğru gıdaları tüketmek, vücudu sakinleştirmenin ve zihinsel dengeyi yeniden kazanmanın yolunu sunar. Bazı yiyecekler stresi azaltmada etkili olabilir, ancak tedavi ya da tanı için doktora danışmanız tavsiye edilir. Çünkü dengeli beslenme, stres azaltma çabalarınıza sadece destek sağlar. Stresi azaltma yolunda destekleyici yiyecekler ise şöyle sıralanabilir:

• Folik asit açısından zengin olan ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler, duygusal dengeyi destekler. Folik asit, vücudu serotonin üretmeye teşvik eder, bu da mutluluğu artırabilir.
• Yulaf, B vitaminleri içerdiğinden sinir sisteminin sağlığını korumada önemli rol oynar. Ayrıca yüksek lif içeriğiyle tok hissetmenizi sağlayabilir.
• Muz, magnezyum ve potasyum açısından zengindir. Mineraller sayesinde kasları rahatlatmaya ve sinir sistemini dengelemeye olanak tanır.
• Badem, E vitamini ve sağlıklı yağlar açısından öne çıkar. Bu yağlar, beyin fonksiyonlarını destekler, stresle başa çıkmayı kolaylaştırabilir.
• Somon omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için stresle başa çıkmanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda beyin fonksiyonlarına da fayda sağlayabilir.
• Yaban mersini, antioksidanlar açısından zengin meyvedir. Antioksidanlar vücudu stresin olumsuz etkilerinden koruyabilir.
• Yüksek kakao ile hazırlanan bitter çikolata, serotonin üretimini artırabilir, genel ruh halinizi yükseltebilir. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
• Probiyotik olarak tercih edilen kefir ise bağırsak sağlığını destekler. Bağırsak sağlığı, duygusal denge ile ilişkilendirildiğinden stresi azaltama konusunda katkı sağlayabilir.
• 

Tükettiğiniz Besinlerin Stres ile İlişkisi Nedir?

Tükettiğimiz besinlerin stresle ilişkisi, karmaşık bir etkileşim ağına dayanır ve vücudumuzun stresle nasıl başa çıktığını etkileyebilir. Besinlerin, duygusal, fiziksel sağlığımıza olan etkisi nedeniyle bu ilişki önemlidir. Çünkü stres, vücudu olumsuz etkilediği gibi zihinsel sağlığımızı da etkileyebilir. Yüksek şekerli, işlenmiş gıdalar veya kafein içeren içecekler gibi bazı besinler, kortizol adı verilen stres hormonunun salgılanmasını artırabilir. Kortizol ise kaygıyı tetikleyebilir. Öte yandan, taze meyve, sebze, balık gibi sağlıklı gıdalar, beyin fonksiyonlarını destekleyerek duygusal dengeyi koruyabilir.

Bağırsak florası, vücudumuzun genel sağlığı ve zihinsel sağlığı üzerinde etkili faktördür. Sağlıksız diyet, bağırsak florasının dengesini bozabilir, bu da stresle başa çıkmayı zorlaştırabilir. Probiyotik / prebiyotik içeren besinler, bağırsak sağlığını iyileştirebilir, stresle mücadeleye yardımcı olabilir. Dolayısıyla hem stresi tetikleyen hem de etkilerini azaltan bazı yiyecekler olduğundan ideal beslenme düzeni stresle başa çıkma yolculuğunuzun bir parçası olabilir.

Sağlıklı Beslenmek için Neler Yenmeli?

Beslenme, stres yönetimi stratejilerinde kullanılan yöntemlerden biridir. Düzenli olarak dengeli beslenmek, vücuda direnç kazandıracağından stresin olumsuz etkilerine karşı koymanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda, beslenme alışkanlıkları zihinsel, duygusal sağlığı pozitif şekilde etkileyebilir ki bu da stresi azaltma yolları arasındadır. Ancak sadece belirli besinlere yönelmek ya da bazılarını tamamen hayatınızdan çıkarmak doğru bir yaklaşım olmayabilir. Sağlıklı diyet, tüm temel besin gruplarından yeterli miktarda içermelidir. Meyve, sebze çeşitleri başta olmak üzere üzere et, süt peynir, baklagil gibi protein kaynakları, tam tahıllar çeşitli beslenmek açısından önemlidir. Bu çeşitlilik, vücudun tüm gerekli besin maddelerini almasını sağlar.

Özellikle zeytinyağı, avokado, fındık gibi kaynaklardan alınan doymamış yağlar ya da somon ile alabileceğiniz omega-3 de beslenme düzeninizin parçası olabilir. Yeteri kadar su içmek de dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır. Siz de stresle başa çıkma yolculuğunuzda yiyeceklerin gücüne inanıyorsanız dengeli beslenme alışkanlıkları edinerek daha sağlıklı yaşama adım atabilir, stres seviyelerinizi kontrol altında tutmak için ise Mabel Çikolata’nın eşsiz lezzetlerini deneyebilirsiniz.

Kaynakça

1-https://www.bannerhealth.com/healthcareblog/better-me/can-certain-foods-increase-stress-and-anxiety#

2-https://health.clevelandclinic.org/eat-these-foods-to-reduce-stress-and-anxiety/